Ein kleiner Schritt

So, meine Lieben,

ich habe nicht nur das nächste Rezept hoch geladen sondern auch endlich mit meiner Warenkunde und meinem Fachtermini-Register angefangen. Ja, das ist ganz schön viel Text aber die Bilder werden noch folgen, lasst euch bis dahin nicht abschrecken.

Ich habe meine ersten Infos rund um Schokolade eingestellt, da werden aber wahrscheinlich noch so einige folgen. Bisher findet ihr einen Teil in der Warenkunde unter Kuvertüre und wie man sie am besten verarbeitet, erfahrt ihr bei den Fachtermini unter Kuvertüre temperieren. Das bildet wohl insgesamt auch den ersten Grundstein, um euch das Pralinen machen bei zu bringen. Dies wird dann wohl eins meiner nächsten Projekte sein.

Also bereitet euch seelisch moralisch auf das nächste Level vor. Bis dahin, niemals in der Küche verzweifeln. Wenn ihr Probleme habt, hinterlasst mir einen Kommentar, ich werde darauf antworten.

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